Genießt mit euren Kollegen zu Weihnachten die besten Tapas in Palma

tapas-en-palma-menu-navidad

In diesem Weihnachtsmenü sind die Tapas unseres Restaurants in Palma die Hauptdarsteller. Fast das ganze Jahr über verbringen wir fast mehr Zeit mit unseren Arbeitskollegen als mit der Familie, also warum sollte man nicht einfach auch so ein besonderes Fest mit ihnen feiern?

Ein paar vorzügliche Tapas in Palma sind dafür die beste Wahl. Deshalb bietet euch das OMBU zwei Weihnachtsmenüs exklusiv für Unternehmen. Wenn ihr also darüber nachdenkt, ein Betriebsessen zu feiern, dürft ihr euch unsere Menüs nicht entgehen lassen, die wir extra für diejenigen kreiert haben, die es lieben, mit anderen zu teilen.

 

MENU 1

 

TAPAS TO SHARE

Salmon tartar, vegetables false cous cous and mustard sauce

“Patatas Bravas” with sobrasada foam

Burrata, mixed tomatoes, basil and honey oil

Octopus carpaccio with Thai foam

Chicken and pistachio croquette

Andalusian style squid with lime mayonnaise

Sea bass ceviche with avocado and passion fruit

Spanish broken eggs with foie gras

Creamy lamb cannelloni, roasted onion sauce, coriander pesto and apricot puree

Grilled marinated Iberian pork, vegetable chutney and kumquat coulis

 

 

DESSERTS TO SHARE

Pineapple, vanilla crumb and chocolate and pineapple ice cream

Golden egg

 

 

WINES

White wine: SON COLOM

 Premsal, Macabeo, Chardonnay, Moscatel (Mallorca)

Red wine: XIII LUNAS

Tempranillo y Garnacha (D.O.ca. Rioja)

 

30,00€ (Vat Included)

 

 

MENU 2

 

TAPAS TO SHARE

Crispy toasted bread with tomato

Iberian cured ham

Burrata, mixed tomatoes, basil and honey oil

Octopus carpaccio with Thai foam

Black cod tips marinated with miso and pack choi

Steak tartar with truffle, foie and sherry mayonnaise

Tuna tataki with ponzu sauce

Mallorcan-style squid croquette

Black Angus entrecôte, truffle parmentier, fried eggplant and pepper emulsions

Lamb cannelloni with grilled onions sauce and coriander pesto

Grilled marinated Iberian pork, vegetable chutney and kumquat coulis

 

 

DESSERTS TO SHARE

Biscuit mousse, Snickers ice cream and freeze dried fruit

Lime and ginger crème brûlée

 

 

WINES

White wine: GENIO Y FIGURA

Albariño (D.O. Rias Baixas)

Red wine: 1 TERRIBLE 2016

Tinta fina (D.O. Ribera del Duero)

 

Water and coffee

 

35,00 € (Vat included)

Diseño web y Marketing Online por Rex4media