Los mejores momentos saben aún mejor si las disfrutamos de buena compañía. Por eso ofrecemos menús para grupos para que podáis compartir las mejores tapas con los que más queréis. Y si deseáis tener privacidad, sin coste adicional, echad un vistazo a nuestra sala INCOGNIT.
OMBU
Menús Navidad Empresas
MENÚ 1
TAPAS A COMPARTIR
Tartar de salmón, falso cous cous de vegetales y salsa de mostaza
-
Bravas Ombu con espuma de sobrasada
-
Burrata, sinfonía de tomates y aceite de albahaca y miel
-
Carpaccio de pulpo con espuma Thai
-
Croquetas de pollo y pistacho
-
Calamar andaluza con mayonesa de lima
-
Ceviche de lubina con aguacate y fruta de la pasión
-
Huevos rotos con foie
-
Canelón de cordero con salsa de cebollas asadas y pesto de cilantro
-
Secreto de cerdo marinado a la brasa, chutney de hortalizas y coulis de kumquat
POSTRES A COMPARTIR
Piña, migas de vainilla y helado de chocolate con leche y piña
-
Huevo de oro
VINOS
SON COLOM
Premsal, Macabeo, Chardonnay, Moscatel (Mallorca)
XIII LUNAS
Tempranillo y Garnacha (D.O.ca. Rioja)
-
Agua
-
30,00€ (IVA inc.)
TAPAS A COMPARTIR
Tartar de salmón, falso cous cous de vegetales y salsa de mostaza
-
Bravas Ombu con espuma de sobrasada
-
Burrata, sinfonía de tomates y aceite de albahaca y miel
-
Carpaccio de pulpo con espuma Thai
-
Croquetas de pollo y pistacho
-
Calamar andaluza con mayonesa de lima
-
Ceviche de lubina con aguacate y fruta de la pasión
-
Huevos rotos con foie
-
Canelón de cordero con salsa de cebollas asadas y pesto de cilantro
-
Secreto de cerdo marinado a la brasa, chutney de hortalizas y coulis de kumquat
POSTRES A COMPARTIR
Piña, migas de vainilla y helado de chocolate con leche y piña
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Huevo de oro
VINOS
SON COLOM
Premsal, Macabeo, Chardonnay, Moscatel (Mallorca)
XIII LUNAS
Tempranillo y Garnacha (D.O.ca. Rioja)
-
Agua
-
30,00€ (IVA inc.)
MENÚ 2
TAPAS A COMPARTIR
Pan con tomate
-
Paletilla de jamón ibérico
-
Burrata, sinfonía de tomates y aceite de albahaca y miel
-
Carpaccio de pulpo con espuma Thai
-
Tacos de bacalao negro marinado en miso y pack choi
-
Steak tartar con trufa, foie y mayonesa de Jerez
-
Tataki de atún con salsa ponzu
-
Croqueta de calamar a la mallorquina
-
Entrecote Black Angus, parmentier de trufa, berenjena frita y emulsiones de pimientos
-
Canelón de cordero con salsa de cebollas asadas y pesto de cilantro
-
Secreto de cerdo marinado a la brasa, chutney de hortalizas y coulis de kumquat
POSTRES A COMPARTIR
Mousse de galleta, helado de Snickers y frutas liofilizadas
-
Crème brûlée de lima y jengibre
VINOS
GENIO Y FIGURA
Albariño (D.O. Rias Baixas)
-
1 TERRIBLE 2016
Tinta fina (D.O. Ribera del Duero)
-
Agua
-
35,00€ (IVA inc.)
TAPAS A COMPARTIR
Pan con tomate
-
Paletilla de jamón ibérico
-
Burrata, sinfonía de tomates y aceite de albahaca y miel
-
Carpaccio de pulpo con espuma Thai
-
Tacos de bacalao negro marinado en miso y pack choi
-
Steak tartar con trufa, foie y mayonesa de Jerez
-
Tataki de atún con salsa ponzu
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Croqueta de calamar a la mallorquina
-
Entrecote Black Angus, parmentier de trufa, berenjena frita y emulsiones de pimientos
-
Canelón de cordero con salsa de cebollas asadas y pesto de cilantro
-
Secreto de cerdo marinado a la brasa, chutney de hortalizas y coulis de kumquat
POSTRES A COMPARTIR
Mousse de galleta, helado de Snickers y frutas liofilizadas
-
Crème brûlée de lima y jengibre
VINOS
GENIO Y FIGURA
Albariño (D.O. Rias Baixas)
-
1 TERRIBLE 2016
Tinta fina (D.O. Ribera del Duero)
-
Agua
-
35,00€ (IVA inc.)
