Unser Restaurant in Palma de Mallorca ist mit einer komplett überarbeiteten Cocktailkarte zurück, die ihr bereits jetzt schon genießen könnt. Dazu wollten wir etwas für jedermann schaffen und Cocktails anbieten, die hauptsächlich auf Longdrinks basieren. Von den 16 Kreationen sind vier alkoholfrei und das Pendant zu vier alkoholischen Cocktails, eben damit diejenigen, die keinen Alkohol trinken können oder möchten, genau denselben Genuss erleben können. In diesem Blog-Artikel möchten wir euch zwei dieser Kreationen vorstellen. Möchtet ihr die zwei ersten Elemente unserer neuen Cocktailkarte entdecken, auf der jeder das Richtige findet? In diesem Blog-Artikel könnt ihr es herausfinden.
Der OMBU Mule – die minimalistische Essenz unserer Cocktails in Palma de Mallorca
Wenn wir einen ikonischen Cocktail für diese Saison wählen müssten, dann ist dies zweifellos der OMBU Mule. Wie der Name bereits verrät baut diese Kreation auf dem Klassiker Moscow Mule auf, allerdings geben wir ihm einen persönlichen wesentlich mediterraneren und regionalen Anstrich. Der Cocktail setzt sich aus Bombay Sapphire Gin, einem trockenen Wermut – der ihn etwas trockener macht –, frisch gepresstem Limettensaft sowie einem bitteren Hauch von Angostura zusammen und wird schließlich mit Ingwerbier aufgefüllt. Als Deko erhält er einen eleganten Rosmarinzweig, der für die minimalistische Art steht. Das Endergebnis? Ein Longdrink in einem durchsichtigen Glas durchsetzt von Nuancen aus dem Rot des Angostura, das mit dem hellen Grün der Limette und des Ingwerbiers verschwimmt und neben dem Geschmackserlebnis ebenfalls ein Augenschmaus ist.
L’Elegant – die große Ausnahme in unserem Restaurant in Palma de Mallorca
Die meisten Cocktails auf der neuen Karte unseres Restaurants in Palma de Mallorca sind sehr fruchtig. Wir arbeiten mit Ananas, Guave oder grünem Apfel und viele von ihnen sind Longdrinks. Aber Ausnahmen bestätigen die Regel, so wie es unser L’Elegant tut. Er wird in einem klassisch niedrigen Martini-Glas mit Zitrusfrüchtepüree, Umeshu – einem japanischen Wein –, Pflaumen sowie Tequila zubereitet und mit Sekt aufgegossen. Darüber hinaus gibt es noch eine Besonderheit: Puderzucker von außen am gesamten Glas mit Ausnahme des Stiels. Dadurch erhält der Cocktail einen aromatischen Touch und einen interessanten Kontrast, der den Alkohol- und Säuregehalt durch den Zucker reguliert.
Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Palma de Mallorca
Mögt ihr Alkohol? Nein? Bevorzugt ihr Longdrinks? Oder doch lieber auf Eis? Im OMBU Restaurant in Palma de Mallorca haben wir etwas für jedermann. Deshalb musste unsere Cocktailkarte dem angepasst werden. Wir haben euch gezeigt, wie zwei unserer Lieblingscocktails zubereitet werden, aber es bleiben noch 14 weitere, die ihr entdecken könnt. Vergesst nicht, euren Tisch in unserem Restaurant zu reservieren und ein wahres kulinarisches Erlebnis zu genießen, bevor ihr unsere Cocktails verkostet. Wir erwarten euch!
