Die Frühlingsgerichte in unserem Restaurant in Palma de Mallorca

Endlich ist dieser langersehnte Moment des Jahres gekommen: Die Blumen erstrahlen in leuchtenden Farben, die Mandelbäume blühen und die Landschaften erhalten eine malerische Seite, indem sich das Grün der Pflanzen mit dem Gold der Sonne vermischt, die nach einem kalten Winter nun endlich wieder das Sagen hat. Nicht selten spricht man von Frühlingsgefühlen und das kommt nicht von ungefähr. Wir wissen ganz genau, dass dieses Gefühlshoch den Appetit anregt und genau aus diesem Grund möchten wir einige Gerichte unserer Speisekarte herausheben: eine unwiderstehliche Auswahl an Tapas auf Mallorca vorbereitet, um erfrischt und gefühlvoll ins Frühjahr zu starten. Möchtet ihr wissen, um welche kulinarischen Kostbarkeiten es sich handelt? Wir vom OMBU Restaurant in Palma de Mallorca präsentieren sie euch in diesem Blog-Artikel.

An was muss man sofort denken, wenn es sich um ein leichtes, frisches Gericht handelt? Richtig, die wohl häufigste Antwort ist “Salat”. Wir laden euch in unser Restaurant in Palma ein, damit ihr herausfinden könnt, was genau in unserem OMBU Salat drin ist. Zweifellos eine erfrischende Wahl, die als perfekter Auftakt für eine Tapasrunde fungiert. Zu den frischesten Gerichten unserer modernen Tapaskarte gehören die Burrata mit Tomatensymphonie und Basilikum-Honigöl. Läuft euch da auch das Wasser im Mund zusammen?

Eine gesunde, leichte Wahl ist Fisch. Im OMBU Restaurant in Palma de Mallorca haben wir einen Abschnitt auf unserer Speisekarte, der die Eigenschaften von Fisch und Meeresfrüchten wertschätzt. Deshalb bieten wir euch vier verschiedene Sorten Fisch an, sodass ihr den wählen könnt, den ihr am liebsten mögt. Zum einen unser klassisches Mini-Cornet mit Thunfisch, Wasabi und saurem Apfel, eine gesunde Option mit der Poke Bowl mit Lachs und Sriracha-Mayonnaise, ein zartes, geschmackvolles Carpaccio vom Tintenfisch mit Thai-Schaum und eine erfrischende Ceviche vom Wolfsbarsch mit Avocado, Kumquatkompott und gerösteten Maiskörnern. Aber auch an die Fleischliebhaber ist gedacht, die unser Steaktartar mit Trüffeln, Foie-gras und Sherrymayonnaise genießen können.

Eine weitere Möglichkeit, die wir all denjenigen empfehlen, die unsere erfrischendsten und gesündesten Gerichte zum Anfang des Frühjahrs genießen wollen, sind die Frühstücke - die bekanntlich wichtigste Mahlzeit des Tages. Wir servieren euch griechischen Joghurt mit Müsli, frischen Früchten und Honig, eine Açai-Schüssel mit Bio-Knuspermüsli, Banane und Erdbeere und das Bio-Knuspermüsli mit Mandelmilch, Früchten und Chia-Samen. Zweifellos eine Wahl, die vor allem bei unseren Frühaufstehern äußerst beliebt ist. Die gesunde Kombination der Zutaten unserer Frühstücke beweist, dass das Leckere und Nachhaltige an einem idyllischen Ort auf Mallorca zu finden ist: Genießt eine ordentliche Schale voller Energie auf unserer Terrasse im Herzen Palmas… einfach unbezahlbar!

In diesem Artikel haben wir euch unsere frischesten und leckersten Optionen unserer aktuellen Karte vorgestellt, um den Frühling willkommen zu heißen. Nun seid ihr an der Reihe, sie zu probieren und uns ein weiteres Jahr an einem der idyllischsten Plätze in Palma de Mallorca zu begleiten. Auf unserer Terrasse mit Blick auf die Kathedrale von Palma zu essen oder zu frühstücken, ist ein Luxus, mit dem nur wenige Städte mithalten können. Werdet ihr euch das etwa entgehen lassen? Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Palma de Mallorca… und lasst Farbe ins Leben!